Ambalaje pentru legume și fructe

Ambalajele pentru legume și fructe proaspete sunt structuri flexibile care lasă produsul să respire: perforațiile evacuează umiditatea și gazele de respirație, stratul antifog împiedică formarea condensului pe folie, iar foliile cu barieră mențin atmosfera modificată la produsele tăiate. VLM Poliplast produce pungi cu fermoar microperforate cu mâner, pungi macroperforate, pungi LDPE rezistente și folii pentru linii flow-pack.

Portofoliul acoperă fructe mici și fructe de pădure, fructe cu coajă protectoare, legume rădăcinoase, legume de seră, salate tăiate gata pentru consum, ierburi aromatice, ciuperci feliate și fructe tăiate IV gamma, pentru producători agricoli, ambalatori, distribuitori en-gros, retail și private label.

Ce ambalaj este potrivit pentru produsul dumneavoastră

Selecție rapidă a structurilor uzuale, după tipul produsului și formatul de ambalare. Confirmarea finală se face prin testare pe linia de ambalare.

Structurile uzuale sunt LDPE, polietilenă de joasă densitate, pentru pungi flexibile cu rezistență mecanică ridicată, BOPP, polipropilenă orientată biaxial, pentru transparență și rigiditate, cu strat antifog interior la produsele care formează condens, și structuri laminate cu barieră, PE/EVOH/PE, PP/EVOH/PP, BOPP/EVOH/PE sau PET/PE, pentru ambalarea în atmosferă modificată.

Formatele merg de la porția individuală de 250 g până la 5 kg vrac pentru retail, iar imprimarea personalizată este disponibilă în până la 8 culori. Pungile neimprimate rămân o opțiune pentru clienții care aplică etichete autoadezive.

LDPE și BOPP sunt monomateriale prin natura lor, aliniate criteriilor RecyClass v3.1 pentru fluxul de reciclare PE, respectiv PP. Structurile MAP cu strat de EVOH sub 5%, PE/EVOH/PE și PP/EVOH/PP, păstrează compatibilitatea cu fluxul monomaterial. Detalii pe pagina PPWR pentru producători alimentari.

Structura potrivită, după tipul produsului

Alegerea depinde de tipul produsului, de cerința de aerisire, de gramajul porției și de tipul liniei de ambalare. Pentru produsele gata pentru consum, ambalate în atmosferă modificată, structurile cu barieră EVOH și tratamentul antifog sunt necesare deopotrivă pentru termenul de prospețime și pentru vizibilitatea la raft.

Cui se adresează această pagină

Producătorilor agricoli, ambalatorilor și distribuitorilor de legume și fructe proaspete care evaluează structuri de ambalaje flexibile pentru retail, en-gros și export:

• Fructe mici și fructe de pădure: căpșuni, cireșe, vișine, struguri, afine, zmeură, în pungi cu fermoar microperforate cu mâner, pentru retail premium și piețe locale.
• Legume de seră și solar: roșii, ardei, castraveți, vinete, salată, în pungi simple sau cu fermoar, macroperforate.
• Legume rădăcinoase pentru vrac: cartofi, ceapă, sfeclă, morcovi, ridichi, varză, în pungi LDPE cu grosimi adaptate gramajului, 2-10 kg, pentru transport și manipulare intensă.
• Fructe cu coajă protectoare: mere, pere, citrice, avocado, în pungi macroperforate sau folii pentru ambalare automată în pachete individuale.
• Salate tăiate, ierburi aromatice și legume IV gamma: ambalare automată pe linii flow-pack, folii cu antifog și folii MAP cu barieră.
• Distribuitori en-gros, retail și private label: volume mari, pungi standardizate sau imprimate conform briefului grafic.

Cerințe tehnice principale

Cerințele variază după tipul produsului, nivelul de procesare, proaspăt, proaspăt tăiat sau IV gamma, gramajul porției și tipul liniei. Aerisirea rămâne cerința centrală: produsele proaspete continuă să respire după ambalare, iar umiditatea rezultată produce condens și mucegai dacă nu are pe unde ieși. Se adaugă rezistența mecanică la produsele grele, tratamentul antifog la produsele care aburesc folia, atmosfera modificată la produsele tăiate și transparența pentru vizibilitate la raft.

Tipul perforației, tratamentul antifog și parametrii de atmosferă modificată se confirmă prin testare pe structura finală, în condițiile de distribuție ale produsului.

Structuri uzuale pe formate de ambalare

Grosimile sunt cele uzuale pentru pungă sau folie și depind de gramajul produsului, de format și de parametrii liniei. Densitatea perforațiilor, tratamentul antifog și parametrii de atmosferă modificată se adaptează produsului și termenului de prospețime țintă. Pentru gramajul foliei în funcție de grosime și densitate, folosiți calculatorul de folie flexibilă.

Pungi sau folie: când se folosește fiecare

Pungile, cu fermoar și microperforare, simple macroperforate sau LDPE rezistente, sunt potrivite pentru ambalare manuală și semiautomată, pentru clienții care nu operează linii flow-pack și pentru produsele care cer un format anume: reînchidere prin fermoar, mâner decupat pentru transport, perforații micro sau macro pentru aerisire. Se livrează gata de utilizat, cu sau fără imprimare.

Foliile sunt potrivite pentru liniile automate flow-pack, pentru volume mari și pentru clienții care operează propriul echipament, în versiuni simple, perforate, cu antifog sau cu barieră. Lățimile se adaptează utilajului. Formatele și opțiunile sunt pe pagina pungi personalizate, iar folia perforată pe pagina folie macroperforată pentru legume și fructe.

Tipuri de perforație și aplicații

Macroperforațiile sunt găuri vizibile, cu diametru de 3-10 mm, potrivite pentru produsele care cer ventilație rapidă și drenaj, fără control al atmosferei interne: rădăcinoase grele, mere, citrice, struguri vrac.

Microperforațiile sunt găuri sub 1 mm, vizibile la lupă, potrivite pentru produsele cu respirație ridicată și cerință de control al atmosferei interne: salate tăiate, frunze tinere, ierburi aromatice, ciuperci feliate și fructe mici sensibile precum cireșele și căpșunile.

Densitatea perforațiilor se adaptează produsului, gramajului și duratei de depozitare urmărite. Pentru produsele cu rotație sub 48 de ore la raft, perforația standard este suficientă; pentru durate mai lungi, configurația se confirmă prin testare pe linia de ambalare.

Folii cu antifog și folii MAP pentru produse IV gamma

La produsele care formează condens în ambalaj, salată, ierburi aromatice, ciuperci feliate, frunze tinere, stratul antifog interior împiedică formarea picăturilor pe folie, deci produsul rămâne vizibil la raft. Tratamentul este disponibil pe folii BOPP și LDPE și nu schimbă compatibilitatea cu fluxul de reciclare PP sau PE.

La produsele IV gamma cu termen extins, salate tăiate gata pentru consum de 3-7 zile, fructe tăiate, legume tocate, foliile cu barieră controlează atmosfera internă, încetinind respirația produsului. Structurile uzuale sunt PE/EVOH/PE și PP/EVOH/PP cu strat de EVOH sub 5%, compatibile cu fluxul monomaterial, BOPP/EVOH/PE pentru transparența BOPP cu sudare pe PE, și PET/PE laminat unde este nevoie de rigiditate ridicată.

Tipuri de linii de ambalare

Conformitate și certificări

Ambalajele destinate contactului direct cu produsul sunt conforme Regulamentului (CE) nr. 1935/2004 privind materialele destinate contactului cu produsele alimentare și Regulamentului (UE) nr. 10/2011 privind materialele din plastic, în versiunea actualizată prin Regulamentul (UE) 2025/351, intrat în vigoare la 16 martie 2025, cu termen de tranziție pentru stocuri până la 16 septembrie 2026.

Sisteme de management certificate

• ISO 9001, management al calității
• ISO 14001, management de mediu
• ISO 22000, siguranța alimentară
• ISO 45001, sănătate și securitate ocupațională

Analize de migrare

Pentru structurile destinate contactului direct cu legume și fructe proaspete există analize de migrare efectuate conform metodologiei Institutului de Bioresurse Alimentare, care confirmă încadrarea în limitele din Regulamentul (UE) nr. 10/2011. Buletinele de analiză se pun la dispoziție la cerere, împreună cu fișa tehnică și declarația de conformitate a fiecărei structuri.

PFAS și flux de reciclare

Structurile pentru contact alimentar se produc fără adăugare intenționată de PFAS, conform articolului 5 din Regulamentul (UE) 2025/40, aplicabil din 12 august 2026. LDPE și BOPP sunt monomateriale prin natura lor, aliniate criteriilor RecyClass v3.1 pentru fluxul PE, respectiv PP. Documentația completă este pe pagina certificări, iar structura declarației pe pagina declarație de conformitate PPWR.